Η Νταίζη Μαυράκη γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης το 1935 και πέρασε τα πρώτα χρόνια της ζωής της στα Χανιά. Έλαβε μέρος στον 1ο μεταπολεμικό διαγωνισμό ομορφιάς για την ανάδειξη της “Σταρ Ελλάς“, που πραγματοποιήθηκε στις 05 Απριλίου του 1952, στο ξενοδοχείο, “Μεγάλη Βρετάνια”.
Πρόεδρος κριτικής επιτροπής ήταν η Μαρίκα Κοτοπούλη και μέλη η Άννα Συνοδινού, ο Σπύρος Βασιλείου και ο Νίκος Χατζηκυριάκος-Γκίκας. Παρουσιαστές της βραδυάς η Μελίνα Μερκούρη, ο Γιώργος Παππάς και ο Μίμης Φωτόπουλος.
Αναδείχθηκε “Σταρ Ελλάς” και στη συνέχεια ταξίδεψε στο Lolg Beach της Καλιφόρνιας, όπου εξελέγη 3η Μις Υφήλιος (β’ αναπληρωματική).
Έχασε την 1η θέση για μια μόνο ψήφο από τη Φιλανδέζα, Αrmi Kuusela.
Μετά τα καλλιστεία υπέγραψε 3ετές συμβόλαιο με τη Universal αλλά επέστρεψε στην Ελλάδα, αφού της έλειπε η οικογένειά της. Είχε αρκετές προτάσεις για καριέρα ως ηθοποιός του Χόλυγουντ. Το 1954 πρωταγωνίστησε στην ελληνική ταινία με τίτλο, “Νυχτερινή Περιπέτεια” του Άγγελου Τερζάκη, χωρίς όμως να συνεχίσει την καριέρα της στον κινηματογράφο.
Στη συνέχεια μετακόμισε στη Βιέννη, όπου σπούδασε σκηνοθεσία και ενδυματολογία. Όταν επέστρεψε στην Ελλάδα αποσύρθηκε από τα φώτα της δημοσιότητας και παντρεύτηκε τον ιδιοκτήτη κλωστοϋφαντουργίας, Βελλή αλλά ο γάμος τους δεν κράτησε. Ακολούθησε δεύτερος γάμος με τον γιατρό Αντώνη Κομνηνό. Απέκτησε δύο παιδιά και εγγόνια.
Η Νταίζη Μαυράκη έζησε μια ήρεμη ζωή, με πολλή αγάπη και πολλά ταξίδια. Η πρώτη Σταρ Ελλάς έφυγε από τη ζωή τον Νοέμβριο του 2018, σε ηλικία 83 ετών.
